Description
Ce miel est récolté au cours du mois de juillet. Comme les autres miels, il présente de nombreuses vertus :
– stimuler et renforcer le système immunitaire
– aider à lutter contre la fatigue
– favoriser la circulation du sang
– faciliter la cicatrisation des plaies et des blessures
– améliorer le fonctionnement du foie et de l’estomac
Ce miel est caractérisé par un goût très prononcé en raison de son amertume. Cette caractéristique en fait le miel de premier choix lors de la réalisation de pains d’épices.
