Description
Notre miel de sapin est issu des forêts Daboisienne et de Wangenbourg-Engenthal. C’est un miel rare ayant une saveur prononcée et un léger arrière goût de réglisse.
Sa période de récolte est variable, elle débute en général en juillet et peut se finir en automne.
Tout comme le miel de forêt, il présente beaucoup d’oligo-éléments qui lui confèrent plusieurs vertus :
– lutter contre les affections urinaires et respiratoires
– lutter contre les asthénies et les anémies.
– diurétique
– reminéralisant
